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荷物は極力増やさないと思いながらも、ついつい増えてしまうベトナム暮らし。かさばる物を日本に送ってしまおうと、工場自主隔離前にベトナムの郵便局からEMSで送った荷物が、10日目の今日に日本に到着。ベトナムのナッツを一緒に詰めて重量加算で全8...

Chào buổi sáng.自主隔離 工場生活 8日目。いつの間にか外の世界もロックダウンになっていた。

工場でコロナの感染者が出ると操業停止になる。 ビンズオン省でも操業停止になる工場が出てきた。 私の職場では急速に広がるコロナの感染防止対策で、自主工場隔離を行うことになった。隔離期間中、もちろん外出はできない。 数日前に...

ベトナムの携帯のチャージ。 住んでるアパート下のファミリーマートには携帯会社のステッカーが貼っていないので、チャージが出来ないと勝手に思い込んでいた。だから町に行ったときにわざわざステッカーの貼ってあるコンビニを探してチャージしてい...

ザ・和食 豚バラと大根と人参の煮物。 レシピを参考に冷蔵庫にある食材で作ってみたら、日本酒が欲しくなる旨さ♪ 日本酒が無い。 【レシピ備忘録】 大根・・・１本人参・・・１本豚バラ肉・・・300gショウガ・・...

ベトナムでは山芋は紫色が一般的。 紫山芋(Khoai mỡ / ホアイモー）でとろろご飯にしました。 切ったばかりの断面は白いところが多いんだけど、じわじわ紫色が染みだす感じ。 摺り下ろしていくと、綺麗な紫色。 粘...

重曹を使ってスパゲティを中華麺にして、再現レシピで神座おいしいラーメンを作りました。 何度も作っているけど、ベトナムでもこの味を食べれる幸せ。 【レシピ備忘録】 〈2人前〉白菜・・・250g（2㎝幅で切る）豚バラ肉こま切...

ベトナムから来日した若い技術者が、日本語のコマンドメニューのCADで設計しているのを見ていて、「すごいなぁ」と尊敬して見てました。今、ベトナムに来て自分が逆の立場になると、文字を打つだけでも戸惑っています。キーボードは英語版、CADのコマ...

今朝もウォーキングをかねて、いつものバインミーのお店へ。 屋台の周りに放し飼いにされた鶏。鶏がうろついているということは、野良猫がいないのか？子どもの頃、大阪ではあちらこちらに野良犬がいました。30年ほど前から、屋根に逃げられない野...

初めての日曜日。ベトナム暮らし初めての日曜日。早朝、町まで散策しました。 途中、バインミーの屋台が日曜日の朝もお店をオープンしててくれてました。これで日曜日も生きていけます。今日は持ち帰らずに、プラスチックの小さなイスに座って食べま...