【男の料理】〈チョジャン(韓国の唐辛子酢味噌)〉
2016/05/16
【男の料理】〈チョジャン(韓国の唐辛子酢味噌)〉
韓国料理のレシピ本を参考に、好みの味にアレンジしてみました。
【レシピ備忘録】〈チョジャン(韓国の唐辛子酢味噌)〉
(2016.05.15)
コチュジャン・・・大さじ3
酢(穀物酢)・・・大さじ4
水・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ1.5
白ごま・・・小さじ1
にんにく・・・1片みじん切り
水・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ1.5
白ごま・・・小さじ1
にんにく・・・1片みじん切り
ごま油・・・少々
（あればレモンの絞り汁を少々）
１、上記の材料を混ぜ合わせる。
お好みで量を調整。
酢をすし酢にしても美味しい。