【男の料理】〈コールスローサラダ〉

 

【男の料理】〈コールスローサラダ〉

 

春キャベツを仕入れたので、ハンバーグのサイドメニューでコールスローサラダを作ってみました。

 

手ごねハンバーグ
http://startline1997.com/blog/2016/04/17/post-1271/

 

【レシピ備忘録】〈コールスローサラダ〉(2016.04.17)

キャベツ・・・300g
ニンジン・・・80g(小ぶりのものを1本)
塩・・・小さじ1
穀物酢・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
マヨネーズ・・・お好みで(大さじ4)

 

１、キャベツとニンジンを千切り又はみじん切りにする。

２、ボールに入れたキャベツに塩を入れもむ。

３、キャベツの塩気を水で洗い、ザルにあげギュッとしぼり水気を出す。

４、ボールに戻し、ニンジン、酢、砂糖、マヨネーズを加えてあえる。

５、器に盛り出来上がり。

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