【男の料理】〈ナシゴレン〉
2016/03/16
【男の料理】〈ナシゴレン〉
分量を適当に作った再現性の無いナシゴレンのレシピが出てきました。
【レシピ備忘録】
〈ナシゴレン〉(2012.2.11)
１、フライパンにサラダ油とニンニクみじん切りを入れ、火を入れる。
２、香りがでてきたら、タマネギのみじん切りを入れ炒める。
３、火が通ってきたら、鶏肉を入れて塩コショウをかけ炒める。
肉に火が通ったら一度フライパンから取り出す。
４、フライパンを熱して溶き卵を入れ すぐにご飯を入れ炒める。
(チャーハンを作る要領)
５、先ほど取り出したものを入れ混ぜ炒める。
６、もう一つのフライパンで目玉焼きを作る。黄身が固まり過ぎない様に注意。
７、ケチャップマニスとサンバルを入れ混ぜ合わせ炒める。
ナンプラーをふりかけ ひと混ぜする。
８、器に盛り付け、目玉焼きをのせてキュウリなどの野菜を盛り付けたら出来上がり(^
【2人分】
鶏肉 ・・・100gくらい( 好きなだけ)
タマネギ ・・・1/2個 みじん切り
ニンニク ・・・ 1片 みじん切り
卵・・・ 3個 (1個 炒め用、2個 目玉焼き用)
ご飯・・・ 大盛り 2杯
ケチャップマニス・・・ 適当
サンバル・・・ ティースプーン 1杯くらい (辛いのが好きな人は多めに)
塩コショウ・・・ 適当
ナンプラー ・・・ 適当
えびやソーセージなど冷蔵庫にある材料適当
適当ばかりですけど、一度お試しあれ (^^)
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