【男の料理】〈バーニャカウダ〉
2016/03/16
【男の料理】〈バーニャカウダ〉
【レシピ備忘録】〈バーニャカウダ〉
(2016.1.17)
[ソース]
●牛乳・・・100cc
●生クリーム・・・100cc
●白味噌・・・大さじ2
●オリーブオイル・・・大さじ2
●アンチョビペースト・・・小さじ2
●マヨネーズ・・・100g
●ニンニク・・・3片
[野菜]
カブ、かぼちゃ、キュウリ、プチトマト、ピーマン、ニンジン、じゃがいも等
１、カブは茹でてカット。
かぼちゃは薄くスライスしたものをレンジで3分加熱。
じゃがいもは蒸かしてカット。
その他の野菜もスティック状にカット。
２、[ソース]ニンニクをすりおろして、●の材料を鍋に入れ煮詰めて出来上がり。
《作ってみた結果》
マヨネーズは少なくてよかったと思う。
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